Je ne consomme que des œufs bio ou de plein-air.
Quel que soit le type d'élevage, les poules finissent à l'abattoir après à peine un peu plus d'un an et dès lors que le rythme de ponte diminue. Dans les élevages labellisés "Plein air" ou "Bio" la densité (6 à 9 poules/m² en intérieur) reste énorme. Les sorties n'y changent rien, les poules se retrouvent quand même en groupes de plusieurs milliers d'individus. Même moins systématique, l'épointage se pratique également en plein air et en bio, de même que le sexage et l'élimination des poussins mâles à la naissance .